中壢霸王豬腳 @ 惠惠的部落格

中壢霸王豬腳

桃園縣中壢夜市很有名氣

桃園縣對我而言是個陌生的地方，所謂陌生是指經過而未進入旅遊而言，巧遇學校放暑假可趁機到處走走放鬆心情，當天上午我還在上班，下午才請假前往桃園旅遊，中途在魅力加上風情萬千的「清水休息站」參觀，再往大甲「鎮瀾宮」朝聖，到了中壢市已經晚上七點多了，夜宿中信飯店，由於人生地不熟，請教服務生附近有哪些美食，他介紹我們去中壢夜市。

壹等品「霸王豬腳」香氣逼人

從中信飯店出發走過永興公園，看到一個廣告看板很大，上面寫著壹等品「霸王豬腳」，裡裡外外都坐滿了食客，生意好的不得了，我聞到豬腳特有的香氣，有點忍不住的想進去品嚐一番，但說好要去中壢夜市用餐的，只好在往夜市方向走，中壢夜市果然名不虛傳非常熱鬧，吃喝玩樂都有，我們一直逛順便找吃的，但賣吃的實在太多了，不知從何選起？於是我提議乾脆回去吃霸王豬腳好了，大家都很有默契的走回頭路。

霸王豬腳附滷蛋、油豆腐和筍絲

這時已快晚上8點了，霸王豬腳的食客變少了，我們做裡面點餐喜歡的「招牌蹄膀飯」已經賣完了，於是改點豬腳飯，一份80元附有滷蛋、油豆腐和筍絲，白飯加滷肉汁香味撲鼻很對味，豬腳滑嫩夠爛入口即化，雖然油膩但滷汁滲透十分入味，讓人一口接一口越吃越順口，不知不覺已填飽了肚子，其次香蒜高麗菜一份45元清脆爽口，有豆腐乳的味道很特別，菜頭虱目魚丸一碗35元，配豬腳可去油膩是道地的台灣傳統小吃。

霸王豬腳名傳千里令人口齒留香

霸王豬腳據說是在中壢市頗有名氣的傳統豬腳店，連我們這些外地人吃過一次後，果真是回味無窮，在中壢隔天早上約9點我再前往「霸王豬腳」拍照，看到一位客人詢問有關購買豬腳便當之事，我在一旁只聽到服務人員告知11點才開始賣，客人表示他是從遠地慕名而來的願意等待，哇！為了吃一個豬腳便當須等候二個小時，在這個「時間即是金錢」的社會真是罕見之事。這時我不禁讚嘆好吃的食物令人大快朵頤，不遠千里為的是品嚐傳統道地的好滋味。