嘉義市樂陶居 @ 惠惠的部落格

嘉義市樂陶居

樂陶居隱居在嘉義市小雅路的小巷中

從九份回高雄途中，經過嘉義市已近晚間八點鐘，小女建議到嘉義市用晚餐，因她在嘉義讀四年大學，對當地的餐廳暸若指掌，提到教授帶學生聚餐的首選是「樂陶居」，一聽到「教授」推薦的最愛，我們異口同聲的敬表贊同，於是在嘉義市繞了一大圈，好不容易才在小雅路513巷的小巷子中找到樂陶居。

樂陶居藏在巷子內，專賣給內行人享用

我很懷疑餐廳開在寧靜的小巷子，會有多少人去光顧，這時小女表示嘉義市人很懂得過生活，捨得吃更捨得穿，開在巷子的餐廳可不少，有如家庭式的「樂陶居」餐館生意好得很，假日常常座無虛席。這時我才想到有許多美食都是藏在巷子內，專門賣給「內行人」享用，樂陶居就是最佳的見證。

樂陶居店內好像早期台灣農村社會的翻版

進入樂陶居天色已昏暗，看不到綠意盎然的庭院，大門是以陶甕、木門、磚塊所組合而成的，系早期台灣農村社會才看得到的門面，很容易被誤認為是陶藝工作室或藝品店，進入屋內看到排滿用餐的木桌和木椅才像是進入餐廳裡面，樂陶居的老闆是陶藝老師，很有藝術眼光，店內精心佈置得美輪美奐，字畫、櫉櫃，水缸、陶灯、陶壺、蒸籠、竹編器具、書法、竹筒、漁網、漂流木、舊裁縫車…等等，看得我眼花撩亂，連洗手間也以蒸籠內層、陶盆和漂流木佈置得很有藝術品味。

樂陶居的簡餐平價實惠白飯、飲料無限供應

當樂陶居的老闆送上竹簾卷菜單，打開一看是用手工寫的價目表，當時真是看傻眼，我們想點的簡餐紅燒獅子頭、人蔘香菇雞、虱目魚都已賣完了，只好退而求其次點了魚排、橙汁排骨、三杯雞等套餐，很巧這三道每份都是180元，含前菜、小菜、，甜點和飲料，值得一提的是飲料「洛神花茶」一大壺無限量供應，真是誠意十足，飯也是隨意吃不用另外加錢，菜色豐富、美味可口，這些都是老闆娘的私房菜，很有媽媽的味道，完全可以看出老闆夫婦對食材的挑選和烹飪的用心，讓食客賓至如歸。

樂陶居老闆對自己研發的鳳梨酥情有獨鍾

嘉義市樂陶居除了賣餐點，還有茶飲，品茗，玩陶外，也兼賣鳳梨酥，我們用完餐看到二大籮筐的鳳梨，小妹拿起鳳梨左顧右看，這時老闆彷彿遇到了「知音」，走出來大談「鳳梨經」，不斷的介紹鳳梨的品種和甜度，又提及研發以鳳梨為內餡，不含人工香料和防腐劑的鳳梨酥，說完還送我們一顆鳳梨試吃，這時我覺得老闆對店裡的鳳梨酥關心程度遠遠超過其招牌簡餐，很想開老闆「不務正業」的玩笑，因不熟而作罷。