花蓮美食－冰品和麻糬－惠惠的部落格

花蓮美食－冰品和麻糬

在花蓮找美食冰品和特產

從天祥出發經花蓮、台東走海線直回高雄溫暖的家，需坐一整天的車子，沿途想到的是先到花蓮找美食，而不在景區多作停留以免三更半夜才回到家。小女事先計劃好第一站到花蓮參觀「七星柴魚博物館」，順便享用店理的招牌冰「摩拉冰」，接著到花蓮買名產「曾記麻糬」，再到花蓮縣「豐春冰菓店」吃古早味的「甘蔗冰」。

七星柴魚博物館的由來

七星柴魚博物館位在花蓮縣新城鄉，以柴魚為主的主題館，柴魚給我的印象是作皮蛋豆腐、味增湯和火鍋湯底加一些柴魚會特別美味，由於花蓮漁業盛產鰹魚。早期七星潭附近有好幾家柴魚製作工廠，後來魚貨量減少工廠漸漸式微，館長余宗柏先生為了使當地居民有個聚會回憶的場所及讓更多年輕朋友了解台灣漁業，於是才有「七星柴魚博物館」的誕生。

七星柴魚博物館的摩拉冰是夏日消暑的聖品

七星柴魚博物館是20多年歷史柴魚工廠的延續，館內有許多製作柴魚的器具、艱辛的生產過程的圖片和魚類的介紹，可惜不能拍照分享，樓下有柴魚加工食品專賣區，入口處有餐飲區，我們買了「曼波小丸子」和人氣王「摩拉冰」，是擷取膠原蛋白含量最高的曼波魚皮佐以消暑退火的洛神汁加已精練，味道酸甜很像在吃超商的「思樂冰」，大熱天吃冰感覺很過癮。

花蓮名產麻糬遠近馳名

花蓮的伴手禮首推麻糬，我們也不免俗來到花蓮不買麻糬好像「白來」的，但花蓮麻糬專賣店好幾十家，經試吃結果發現其實口味都差不多，每家都標榜手工傳統作法也各有其招牌商品，於是選擇有許多家連鎖店其中一家好停車的「曾記麻糬」，我認為自己有年紀了甜食還是少碰為妙，現做的手工麻糬軟Q不含防腐劑，但只能放二天，我買了四粒手工麻糬給大孩子吃，再買四包麻糬分送親友。

花蓮豐春冰菓店是古早味的甘蔗冰

「豐春冰菓店」位在花蓮縣壽豐鄉，現已傳到第三代有58年歷史，店內還在使用我小時候家鄉看到的「阿摩尼亞」製冰法，老舊的機器早就被淘汰了，沒想到花蓮還有古老冰店在使用，因此感覺很親切，店內的糖水和紅豆等配料都是用傳統燒柴火的爐灶燉煮而成，招牌是古早味的「甘蔗冰」上加二種口味的配料，一大碗才賣50元，還有賣冰淇淋，但以甘蔗冰最受歡迎。花蓮的美食很多，等待老饕去挖掘，能在花蓮吃到快失傳的傳統冰真是值回票價，更是令人回味無窮。