江西旅遊-贛州逛街記
江西贛州逛街
「江西之旅」第三天才抵達江西省贛州市,已是中午時刻,導遊表示天氣太熱先送我們回去旅館休息,等到下午五點再走行程,我們住的旅館位在贛州市區,由於第一次到江西贛州,對於這個城市充滿好奇,總覺得大老遠來到江西而待在旅館休息有點辜負美好時光,於是外出逛街,順便看看當地民俗風情。
體育品牌一條街
從旅館門口轉個彎就是熱鬧的市區,看到整條街道大多專賣運動衣、運動鞋、休閒襪等品牌種類繁多,原來這條街又稱「體育用品一條街」,價錢雖然比台灣便宜一點點,但一想到才第三天旅遊行程,提行李很麻煩就打消購買意願,於是我們轉往小巷參觀,發現小巷比較貼近贛州民情,是我們最想要看的地方。
親眼目睹陶碗蒸的飯
在廣東河源吃的米飯跟平常吃的不一樣,它是一碗一碗蒸的,有點像「泰國米」,一粒一粒鬆鬆的米飯又有點像「在來米」,當我第一次見到用陶碗裝的飯,覺得當地客家人煮飯這麼那樣費工夫,電鍋就很好用了,它的蒸飯過程沒想到在逛贛州小巷時親眼目睹,從洗米、排陶碗、倒米、起鍋、蒸煮整各過程看得一清二楚,老闆看到我們「都市土包子」,認為蒸飯很平常還照相存證,但仍不厭其煩的示範解說,滿足我們的「求知慾」。
江西辣椒醬怕不辣
江西省贛州市有90%的人口都是客家人,他們的飲食較重口味、重油色,又鹹又辣,有句流傳話就是「湖南辣不怕,四川不怕辣,江西怕不辣」,因此小巷中有許多賣辣椒醬的小商店,招牌幾乎都寫著「辣椒大王」,辣椒醬的包裝超級大罐的,還有用臉盆裝著直接秤斤賣,老闆熱心的請我們試吃,我很怕辣實在沒勇氣品嚐。
江西的粽子和水果酒
江西的粽子分甜粽和鹹粽二種,路邊就有商家在現場一邊包粽子、一邊賣粽子,也用紅豆餡和芝麻餡,正當我仔細研究時,老闆趕緊拿出豬肉、蛋黃、香菇,說「好料的」都在這裡,我沒光顧再往另一條小巷參觀,巧遇團友陳愛買,她已捷足先登買了枇杷酒和楊梅酒,我對那簡陋的家庭式設備和招牌標榜著廠價直銷有點不對稱,與一般機械化一貫作業、有品牌的包裝相距甚遠,真佩服陳愛買的過人勇氣及為祖國拼經濟的精神。
贛州市小巷觀看民俗風情
由於贛州小巷很多不及一一逛完,除了看到吃的以外,穿的用的也不少,贛州人喜歡穿訂做的衣服,穿在身上合體型、價錢不貴,因此有條巷子專門幫人做衣服,店面雖小,生意挺不錯,只是停留一個晚上訂做困難。逛街的時間過得特別快,能看到贛州市民的生活民俗,可謂收穫良多。
在廣東河源吃的米飯跟平常吃的不一樣,它是一碗一碗蒸的
,有點像「泰國米」,一粒一粒鬆鬆的米飯又有點像「在來米」
逛贛州小巷時親眼目睹,從洗米、排陶碗、倒米、起鍋、蒸煮
整各過程看得一清二楚
蒸米之前要先把陶碗排好才能倒米
排好的米須一碗一碗排在鍋子裡
蒸米的鍋子和爐灶

江西辣椒醬怕不辣
辣椒醬的包裝超級大罐的,還有用臉盆裝著直接秤斤賣
江西的粽子分甜粽和鹹粽二種,路邊就有商家在現場一邊包
粽子、一邊賣粽子
江西的甜粽有紅豆餡和芝麻餡等口味
老闆趕緊拿出豬肉、蛋黃、香菇,說「好料的」都在這裡
江西的粽子
陳愛買捷足先登買了枇杷酒和楊梅酒
江西贛州人自製的水果酒和藥酒