高雄保安宮新大港香腸－惠惠的部落格

高雄保安宮新大港香腸

保安宮廣場的新大港香腸遠近馳名

週日與小女去高雄市愛國國小參加研習活動，下課後忽然想到對面保安宮廣場裡的「新大港大腸香腸」遠近馳名，既然來了一定要去品嚐，小女表示沒吃過這家好吃的香腸，因離我們家太遠了，而且這家香腸攤位每天下午二點才開始營業，六點多就收攤了，經過的時間點也需抓得住才能享用到，更何況新新人類沒吃過是很正常的。

新大港香腸香味四溢令人食指大動

我第一次吃新大港香腸是在20多年前，當時是小姑買回來當點心，我看香腸的外表很不起眼，一點也勾引不起食慾，這時小姑一邊吃一邊直呼好吃！讚啦！又說這家香腸在高雄以好吃聞名，她可是排隊排很久才買到的，不信的話可以試吃看看，當我咬一口香味四溢的香腸，再配上酸酸甜甜的小黃瓜和辛辣的大蒜，迷人的滋味立刻食指大動，這是我吃過最好吃的香腸，連忙向小姑打聽購買處。

新大港香腸吃過口齒留香、念念不忘

當我得知新大港香腸就在高雄市三民區十全一路的保安宮前面，那時我在三民區上班，三不五時就會去買回來解饞，新大港香腸就在高醫隔壁、愛國國小斜對面，從遠處就可聞到一股濃濃的肉香味，白煙瀰漫整個四周，即使沒吃過的路人也會「聞香下馬」，記憶中的香腸很粗，用炭火烤得黑黑的其貌不揚，有人說是「黑香腸」，但吃過之後保證口齒留香、念念不忘，難怪能招引眾多老饕的味蕾，即使調到他鄉異地工作也會時常回來保安宮廟前回憶新大港香腸的好滋味。

小攤位也能做出大餐廳的美味

以前新大港香腸擺在保安宮前的十全路邊，來來往往車輛很多，影響交通和環境衛生，後來遷到廟前廣場，還加裝了二個「巨無霸」的排油煙機，以改善空氣品質，我已有十多年未去光顧了，這回再度光臨，看到排隊購買香腸和大腸的人潮大排長龍，好吃的食物總是能吸引食客不遠千里來享用，小攤位也能做出大餐廳的美味，實在是不簡單。