惠惠的部落格

花東之旅－池上便當

池上便當風靡全台到處都在賣

    池上便當風靡全台，全省各地到處都有在賣池上便當，第一次吃到池上便當是開會時發的，感覺還滿好吃的，之後在住家附近也開了一家掛著池上便當的招牌，剛開始生意好得不得了，每次都要大排長龍，老闆生意好服務態度反而變差，買了幾次不願再看「臉色」就打退堂鼓了，過幾個月經過時看到顧客變成三 三兩 兩，與昔日相比真是不可同日而語。

池上便當的原產地在台東縣池上鄉

    暑假有機會到台東旅遊，中午經過池上鄉，小女提議到「池上便當」的原產地用餐，在池上火車站旁找了許久，周圍有好幾家在賣池上便當，但不知道哪一家是原創老店，繞了一大圈，看到一大群騎腳踏車的青年男女從「池上全美行」出來，以我的判斷人多的店通常是「老店」，於是決定前往用餐。

全美池上鐵路便當是傳統美食、馳名全台

     全美池上鐵路便當標榜的是「傳統美食、馳名全台」，一個賣70元，買再多也不打折、不優惠，便當只有固定口味別無選擇，裏面裝有一小片香腸、半顆滷蛋、少許青菜、一小塊肉片、一點點蘿蔔乾、外加肉捲、薑片、和柴魚酥。看到這種菜色頓時心涼了一半，我實在想不透為什麼那麼多人會慕名而來，是和我一樣為了它的知名度？當我真正的享用到道地的「池上便當」後，心中的疑慮一掃而空，池上便當真正好吃的是「米飯」，但菜色還有進步空間，建議店家多做一些如雞腿、排骨、燒肉等口味，讓客人多樣選擇則生意一定「嚇嚇叫」。

池上米引用天然不受汙染的水灌溉

    池上全美行鐵路月台便當是正宗老牌月台便當，於民國15年創立，採用晶瑩剔透的池上米製作，據說台東縣池上鄉 因位於花東縱谷，海拔約400公呎，以產稻米聞名，由於引用天然不受汙染的秀姑巒溪與卑南溪流灌溉，加上氣候適宜，品質深獲好評，因池上便當採用上等一三九號米，所以煮出來的米香Q好吃，尤其是現包的熱騰騰便當特別令人食指大動，難怪長久以來能夠吸引不計其數從四面八方遠道而來的食客。

全國稻米品質競賽「冠軍米王」在台東池上

    用餐過後參觀店內商品，櫃台上放有花東地區旅遊簡介，老闆表示：「台東是好所在，呼你甲飽飽玩透透」，還充當「旅遊通」，只要台東地區的景點他都瞭若指掌，熱心的幫客人「指點迷津」，我們當然也不放過這個難得的服務機會，請教老闆台東「好玩的在哪裡？」，他很客氣的詳加解說。在店內可看見擺放連續三年得到全國稻米品質競賽「冠軍米王」及其獎牌感謝狀，這些都是池上米好吃的見證，其中有一篇介紹花42年在田間寫日記的有機神農，看了令人感動，忽然想到小學讀過的「誰知盤中飧，粒粒皆辛苦」的道理。