上乘三家涮涮鍋共和國和平店 @ 惠惠的部落格

上乘三家涮涮鍋共和國和平店

台北之行由小妹盡地主之誼

外出旅遊能享受一頓豐盛的當地美食也是一種快樂，我們遊過台北木柵動物園之後，不知不覺已到午餐時間，住在台北的小妹有親戚自遠方來，當然要盡地主之誼，我們一家人不客氣任由其安排，中西餐或異國料理通通都能接受，原本要去吃泰國菜，因只營業到下午一點半來不及抵達，改去小妹家樓下新開幕不久的上乘三家涮涮鍋共和國和平店享用火鍋。

上乘三家涮涮鍋共和國和平店是家新店

上乘三家涮涮鍋是一家平價的火鍋店，約有十家連鎖店，聽到最先在宜蘭發跡，再擴充到北部甚至花蓮也有，據妹婿表示這家餐廳和平店成立不到半年，開幕前先敦親睦鄰，每家發二張招待券，他們去用餐之後覺得食材新鮮口感很不錯，但每次想到要去用餐時都是座無虛席，排隊等候的食客常是大排長龍，所以必須提早定位，當天我們很幸運聚餐的人潮剛好同一時間用畢，真是來得早不如來得巧。

黑鑽石竹炭鍋吃到美味和健康

一踏進上乘三家涮涮鍋共和國和平店，感覺店裡的裝潢十分夢幻，由紅、紫、藍組成的顏色，巴洛克的水晶吊燈燈花柔美、氣氛浪漫，對視覺真是一大享受，因此只看內部設計會讓人誤認為是一家高貴的餐廳，其實它是走平價路線、物美價廉的餐廳，當我看到菜單寫著黑鑽石竹炭鍋覺得很驚訝！原來以現代飲食健康新概念，火鍋湯頭加入一小根竹炭可調節人體的酸鹼值平衡，竹炭也可吸附雜值，無論加多少肉或海鮮，湯底依然清澈無比，讓客人不僅能夠吃到美味更能吃的健康。

上乘三家涮涮鍋食材新鮮、湯味甘美

上乘三家涮涮鍋的產品多可共多樣選擇，我們大致點上選黑豬肉鍋、紐西蘭沙朗牛肉鍋，小女愛嚐鮮點了健康鱷魚肉鍋，桌上早就擺好的菜盤食材很豐富，有十多種火鍋配料，看了令人垂涎不已，別小看這一盤菜盤怎能吃得飽？再配上所選的肉類、副餐、飲料、甜點保證吃到撐。小女覺得鱷魚肉涮火鍋的味道香料味很重，我點的紐西蘭沙朗牛肉鍋肉質鮮嫩，火鍋要好吃除了食材要新鮮之外，湯底才是祕訣，上乘三家涮涮鍋的湯底以大骨熬成清淡甘美久吃不膩。

期待上乘三家涮涮鍋在高雄開分店

上乘三家涮涮鍋的飲料楊桃汁冰涼可口，一向不喝飲料的我遇到美味的楊桃汁連喝三杯，寧願喝了再後悔也不願放棄眼前的好滋味，妹婿一再推薦竹炭花生好吃，我對黑黑的花生心存疑慮不敢嘗試，小吃一粒香酥可口愈吃愈順口，副餐我們全部選生魚片握壽司是鮭魚和旗魚的組合，加上餐後的甜點酸梅冰沙不自覺已飽餐一頓。我們一再感謝妹婿的招待，期待在高雄開分店，讓高雄人也能享受上乘三家涮涮鍋的美味。