東港肉粿－惠惠的部落格

東港肉粿

屏東縣東港鎮小吃三寶：肉粿、旗魚黑輪、雙糕潤

三年前我與小妹去屏東縣東港鎮參觀「迎王平安祭典活動」，當時就耳聞東港三寶：油魚子、黑鮪魚、櫻花蝦之外，還有小吃三寶：肉粿、旗魚黑輪、雙糕潤，迎王期間我們隨著陣頭走遍大街小巷，尋找地方小吃肉粿與雙糕潤，因熱鬧期間小吃店都關門，我們無法嚐到當地美食，感到很遺憾，直到去年至東港觀賞「掀橋秀」才如願品嚐到慕名已久的肉粿，真是名不虛傳的在地味，吃過之後令人回味無窮。

屏東東港小吃肉粿以葉家與林家最有名

經東港人的指點東港小吃肉粿以葉家與林家最有名，我們先找到葉家肉粿，開放式的店面空間，裡面的作業一目了然，座位一位難求，等外帶的食客也大排長龍，工作人員忙碌不已，好在手腳俐落才能應付那麼多顧客，我很好奇平淡無奇的肉粿怎能吸引眾多人的味蕾？秘訣是用在來米炊製肉粿，湯頭是用大骨與虱目魚骨加上米將勾芡而成，配料有香腸、肉片、蝦猴和香菜，我食了一口香Q綿密的肉粿大聲說讚，這就是我喜歡物美價廉的鄉間美味。

肉粿是不僅是當地點心而且也是外地美食

東港肉粿初期是捕魚人的點心，從小吃到大的傳統小吃，裡面包含了記憶與美味。東港肉粿分湯的與乾的肉粿，每家統一價格大碗50元、中碗40元、小碗30元，食過葉家肉粿意猶未盡再跑到林家肉粿嘗鮮，發現配料都一樣，味道也差不多，可謂平分秋色，我請教同桌的東港人肉粿的魅力何在，為何吃不膩？他表示吃肉粿是當地的飲食習慣，一天不吃會渾身不舒服，難怪肉粿有東港人相挺而演變成為知名的地方小吃，連外地人也聞香下馬品嚐料多實在的東港肉粿。

大鵬灣蚵殼島浮動平台因受天秤颱風影響傾斜封閉

享用過東港肉粿到大鵬灣臨時碼頭參觀，搭觀光遊輪到「蚵殼島」，沿途可欣賞紅樹林生態，遠處看到鵬灣跨海大橋和帆船水上活動，抵達蚵殼島遊客紛紛購買海鮮美食以蚵仔煎、蚵仔酥最受歡迎，我則到蚵殼島參觀養蚵產業歷史，大鵬灣蚵殼島於民國60年代養蚵人家搭蚵棚在潟湖中選了一處地點，用以集中廢棄的蚵殼，日積月累了30多年，無意中便推成一座蚵殼島。今年蚵殼島浮動平台因受天秤颱風影響傾斜封閉，現已禁止遊客登上該平台，以維護安全，這些照片是去年拍的。

參觀東港大鵬灣帆船基地與漁市場

在觀光遊艇遠處看到帆船不過癮，於是我們來到大鵬灣「帆船基地」近距離的觀賞帆船水上活動，這裡除了帆船之外還有獨木舟、風浪板、小青蜓，2011大鵬灣國際帆船邀請賽曾在此登場，有來自世界各地的帆船好手一拼高下，平時基地內有水上活動教導推廣但需自費，帆船40分鐘200元，可在大鵬灣上搭帆船享受遨遊的樂趣。回程時轉到東港漁市場附近的華僑市場購買東港小吃三寶肉粿之外的旗魚黑輪、雙糕潤，滿意的結束東港半日遊。

※延伸閱讀：

◎大鵬灣夕陽與掀橋秀

◎東港珍珍珍日本拉麵

◎2009己丑正科東港迎王祭典活動