江西旅遊－井岡山的紅軍宴 @ 惠惠的部落格

江西旅遊－井岡山的紅軍宴

江西的菜色拍照紀錄

從江西旅遊的第一天起，每餐的菜色我都有拍照紀錄，由於記性差，剛剛吃過的東西一下子就忘記了，好在團友陳愛買記憶力超強，三天前的某一餐吃什麼都能記得一清二楚，那剛吃過的菜色更不用說了，我每次誇獎她的過人記憶，她總是謙虛的表示自己愛吃，只是對吃比較有研究罷了，真是甘拜下方。

俗閣大碗的團吃的很普通

由台灣到江西旅遊的團不多，我們參加的團「俗閣大碗」，非但無漲價而且領隊的服務也不錯，偶而團友聊天時常會擔心旅行社沒賺錢，以後恐難找到像「江西全境旅遊」的團，雖然吃的很普通，但是我們也不敢要求太多，每餐吃的都差不多，不是豆腐、冬瓜、蒸蛋就是梅干扣肉、河魚、黃瓜、木耳、土豆（馬鈴薯）、南瓜、茄子等一些家常菜，拍幾餐相片就不想再拍照了。

江西井岡山旅遊的紅軍宴

旅行社安排的井岡山「紅軍宴」是位在小井中國紅軍第四軍醫院舊址旁的農村家裡，沒有廣告招牌，設備簡單，當年毛澤東與當地的工農紅軍打游擊戰時吃的紅米飯、南瓜湯、秋茄子等井岡山代表特產食物，一直流傳至今，至江西井岡山旅遊的遊客通常都會安排一餐鄉村風味的紅軍宴，讓人回憶井岡山的革命精神。

涼拌山苦瓜味道苦不堪言

據導遊小雷表示我們吃的「紅軍宴」，菜色是經過改良的，如果推出原汁原味的紅軍食物，鐵定客人會食不下嚥，，我們當天的菜色有野菜（紅鳳菜）、瓠瓜菜干、梅干扣肉、青蛙炒辣椒、絲瓜、鯇魚、黑木耳炒菜心、野雞湯，涼拌山苦瓜等，其中涼拌山苦瓜味道實在苦不堪言，請老闆換空心菜，可見大家不是「紅軍戰士」不能吃苦，更不能把「吃苦當作吃補」。

井岡山的野菜、山產特別豐富

井岡山的菜屬於贛菜和客家菜，有三重之稱即重油、重鹹、重辣，菜是用豬油炒的，我們吃的紅軍宴是最普通也是最廉價的菜，有些上等菜肴講究造型，還用井岡山的事蹟取名，如「星星之火」、「蒸蒸日上」等，當然井岡山的野菜、山產特別豐富，聽說味道很鮮美，可惜這回只能吃到比當年紅軍吃的還要好一點的菜餚，無法享受當地風味獨特的美味佳餚。