惠惠的部落格

麵包一出爐陣陣麵包香氣噴鼻令人心動

      第一次進入吳寶春麵包店興奮之情溢於言表，見到架上玲瑯滿目的麵包無論是中式的傳統麵包蔥花、紅豆、克林姆麵包；日式風味皇冠吐司；歐式烘焙法國長棍、可頌、薩爾斯堡…等等，加上本地食材自己研發麵包，每一種麵包各有特色，服務生不時傳來紅豆麵包出爐，陣陣麵包香氣噴鼻，一上架瞬間就被顧客一掃而空，動作稍慢的只能乾瞪眼，我與姪兒先拍照再研究挑選喜歡吃的口味，其實吳寶春麵包店每一種麵包對我們而言都是新奇的，任意的挑選8個，結帳時看到限量的「酒釀桂圓麵包」人手一個，售價350元的酒釀桂圓麵包讓我猶豫不決，因我從來沒買過那麼高貴的麵包幾經掙扎決定買下。

2010年勇奪世界麵包大師頭銜，再度替台灣爭光

  「酒釀桂圓麵包」是以台南東山鄉古法煙燻的龍眼乾、混合紅酒、核桃及老麵創造出來的，於2008年榮獲「樂斯福盃」世界麵包團體賽亞軍，特殊的口感讓吳師傅一舉成名，我買回家細細品嚐，外皮酥脆內部柔軟，可吃到龍眼乾與核桃的美味，加上淡淡的麵包香氣散發出迷人的風味，難怪出國比賽讓許多評審眼睛大亮，打敗世界麵包高手，風靡海內外。2010年更上一層樓以「荔枝玫瑰麵包」展現完美成熟的技術在法國巴黎的「世界盃麵包大賽」中，勇奪「世界麵包大師」頭銜，再度替台灣爭光。

一個350元的世界冠軍麵包荔枝玫瑰麵包最吸引名眾

     有了酒釀桂圓麵包初體驗，我更期待能吃到世界冠軍的「荔枝玫瑰麵包」，於是在過年期間去排隊購買，排了二小時才如願以償，能吃到冠軍麵包覺得非常值得，荔枝和玫瑰融合在一起很有創意也很搭配，讓人吃在嘴裡甜在心理，雖然一個賣350元但紮實又大塊，感覺物超所值，超有嚼勁的荔枝乾與飄香的玫瑰花多層次的口感，儼然已成為「麵包新天王」是吳寶春麵包店裡的活招牌，更是限量的人氣商品，一個人只能買一個，買到還要碰運氣，無怪乎購買民眾都能心甘情願的等候，為了只是一嚐世界冠軍麵包的滋味。

麵包是吳寶春師傅刻苦用心、超越堅持的成就

      吳寶春麵包店離我家很近，我經常去光顧，店內的「鎮寶麵包」酒釀桂圓麵包和荔枝玫瑰麵包最吸引人，買氣最旺，我曾遇到祖孫三代一起排隊的外地人一次購買6千多元的麵包，還有人排3個小時給家人嚐試幸福的滋味，其實吳寶春麵包店的種類多，而且不時推出新口味，我每次都買不一樣的口味作比較，其中以「法國長棍麵包」及「起司法蘭克福」最喜歡，傳統的蔥麵包與紅豆麵包也很不錯，吃到好吃的麵包之後再看吳寶春的書「柔軟成就不凡」，對他的成長背景及奮鬥精神更是敬佩不已。